Descripción

Este pastel italiano sin horno es una opción deliciosa y refrescante, perfecta para cualquier ocasión. Su popularidad radica en la facilidad y rapidez de preparación, utilizando ingredientes accesibles y un proceso sin complicaciones. Con una textura suave y cremosa, y un sabor equilibrado entre la dulzura de la leche condensada y el toque delicado del queso mascarpone, este pastel se convertirá en uno de tus favoritos. Además, es ideal para quienes buscan un postre sin necesidad de horneado.

Ingredientes

• Para la base y la mezcla:
• 12 cucharadas de galletas María molidas
• 12 cucharadas de azúcar
• 12 cucharadas de leche
• 12 cucharadas de leche condensada
• 12 cucharadas de queso mascarpone
• 1 sobre de gelatina sin sabor
• Esencia de vainilla al gusto
• Para la decoración:
• Frutas frescas cortadas en trozos pequeños (opcional)
• Chocolate rallado, coco rallado o nueces picadas (opcional)

Modo de preparación

Preparación de la gelatina:Sigue las instrucciones del paquete para hidratar la gelatina en un poco de agua fría. Deja reposar hasta que se disuelva completamente y tenga una textura líquida homogénea.

Mezcla de ingredientes secos:En un bol grande, mezcla las galletas molidas con el azúcar, asegurándote de que estén bien integradas.

Preparación de la mezcla húmeda:En otro bol, mezcla la leche, la leche condensada, el queso mascarpone y la esencia de vainilla. Incorpora la gelatina hidratada y bate bien hasta obtener una crema homogénea y sin grumos.

Integración y armado del pastel:Añade la mezcla húmeda a los ingredientes secos y mezcla hasta que la masa quede uniforme.

Vierte la mezcla en un molde rectangular o redondo previamente engrasado o forrado con papel film para facilitar el desmoldado.

Lleva el molde al refrigerador y deja enfriar durante al menos 4 horas, o hasta que el pastel esté completamente firme.

Decoración y presentación:Desmolda el pastel con cuidado y decóralo al gusto con frutas frescas, chocolate rallado, coco rallado o nueces picadas.

Sirve frío y disfruta de un postre exquisito y cremoso.

Consejos y Conclusión

Galletas: Puedes sustituir las galletas María por galletas de chocolate o vainilla según tu preferencia.

Queso mascarpone: Si no encuentras queso mascarpone, puedes reemplazarlo con queso crema para obtener una textura similar.

Gelatina: La gelatina ayuda a dar firmeza al pastel, por lo que no se recomienda omitirla.

Decoración: Para un acabado más elegante, espolvorea cacao en polvo o agrega un toque de caramelo líquido sobre la superficie del pastel.

Este pastel italiano sin horno es la solución perfecta para quienes buscan un postre delicioso, rápido y sin complicaciones. Con una textura suave y un sabor inigualable, se convierte en una opción ideal para cualquier evento o simplemente para disfrutar en casa. ¿Te ha gustado la receta? Explora más postres sin horno en nuestro sitio y sorprende a todos con nuevas creaciones. ¡Buen provecho!