Descripción

Si buscas una opción rápida, saludable y llena de sabor para el desayuno o la cena, este omelette de espinacas es perfecto para ti. Su combinación de huevos, espinacas y queso lo convierte en una comida completa, rica en proteínas y muy fácil de preparar. Además, puedes personalizarlo con otros ingredientes para hacerlo aún más delicioso.

Este omelette no solo es ligero y esponjoso, sino que también es una excelente forma de incluir más verduras en tu alimentación sin complicaciones. Acompáñalo con pan tostado, una ensalada fresca o aguacate para un toque extra de cremosidad. 🥑 ¡Vamos con la receta! 😋🥄

Ingredientes

• 🥚 2 huevos
• 🧄 1 diente de ajo (picado finamente)
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🥬 1 taza de espinacas frescas (o congeladas bien escurridas)
• 🥄 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla
• 🧀 1/4 de taza de queso rallado (mozzarella, cheddar o queso fresco)
• 🥛 1 cucharada de leche (opcional, para un omelette más esponjoso)
• 🍄 Opcional: Champiñones, cebolla o jamón para darle más sabor.

Modo de preparación

Prepara las espinacas. Si usas espinacas frescas, enjuágalas bien y sécalas. Si usas espinacas congeladas, asegúrate de escurrirlas completamente para evitar exceso de agua en el omelette.

En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva o la mantequilla. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante. Añade las espinacas y cocina hasta que se ablanden. Sazona con sal y pimienta al gusto y reserva.

En un tazón, bate los huevos con una pizca de sal, pimienta y la leche (si decides usarla) hasta obtener una mezcla espumosa. Esto ayudará a que el omelette quede más esponjoso.

En la misma sartén (agrega un poco más de aceite si es necesario), vierte la mezcla de huevo. Cocina a fuego medio-bajo sin mover hasta que los bordes comiencen a cuajar, dejando que el centro permanezca ligeramente húmedo.

Coloca las espinacas salteadas sobre la mitad del omelette y espolvorea el queso rallado por encima para que se derrita con el calor.

Dobla con cuidado el omelette por la mitad usando una espátula. Deja cocinar un poco más hasta que el queso se haya derretido por completo.

Sirve caliente. Puedes acompañarlo con pan tostado, ensalada fresca o aguacate para una comida más completa y deliciosa. 🥖🥗🥑

Consejos y Conclusión

✅ ¿Quieres un omelette más esponjoso? Cocina a fuego bajo y tapa la sartén para atrapar el vapor.
✅ Usa sartén antiadherente: Así evitarás que se pegue y lograrás una textura perfecta.
✅ Personaliza tu relleno: Prueba con champiñones, tomate, cebolla o jamón para darle un giro diferente. 🍄🥓🍅
✅ ¿Buscas más cremosidad? Añade unas rebanadas de aguacate encima al servir. 🥑

Este omelette de espinacas es la opción ideal para esos días en que quieres algo nutritivo, rápido y sabroso. Perfecto para empezar el día con energía o disfrutar de una cena ligera. ¡Anímate a probarlo y cuéntanos cómo te quedó! 😋🥄

¿Con qué lo acompañaste? ¿Pan, ensalada o tu bebida favorita? ¡Déjanos tu comentario y comparte esta receta con tus amigos! 🥖☕🍵