Descripción

Este pan de maicena en sartén es perfecto para cualquier ocasión, ya sea un desayuno rápido, una merienda o un acompañamiento en tus comidas. Su textura suave y esponjosa, combinada con su fácil preparación, lo convierte en una opción ideal para quienes buscan una alternativa sencilla y deliciosa al pan tradicional. Además, al cocinarse en sartén, no necesitas horno, lo que lo hace aún más práctico

Ingredientes

• 1 taza de maicena (fécula de maíz)
• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal
• 2 cucharadas de azúcar
• ½ taza de leche
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
• Aceite o mantequilla para engrasar la sartén

Modo de preparación

Paso 1: Mezclar los ingredientes secos En un bol grande, tamiza la maicena, la harina de trigo, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Tamizar los ingredientes ayudará a que el pan quede más esponjoso y sin grumos. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes secos.

Paso 2: Preparar la masa En otro bol, bate el huevo con la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla (si decides usarla). Esta mezcla de ingredientes húmedos le dará al pan su suavidad y un ligero toque dulce. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve suavemente con una espátula o batidor manual hasta obtener una masa suave y homogénea. Si la masa queda demasiado espesa, puedes agregar un poco más de leche, cucharada a cucharada, hasta lograr la consistencia deseada.

Paso 3: Calentar la sartén Pon una sartén grande a fuego medio-bajo y engrasa ligeramente con aceite o mantequilla. Es importante mantener el fuego bajo para que el pan se cocine de manera uniforme, evitando que se queme por fuera antes de que se cocine por dentro.

Paso 4: Cocinar el pan Vierte la masa en la sartén caliente, dándole forma de un disco grueso, similar a un pan plano. Cocina a fuego bajo durante 8-10 minutos, o hasta que la parte inferior esté dorada y la masa haya subido ligeramente. Luego, voltea el pan con cuidado utilizando una espátula, y cocina el otro lado por otros 8-10 minutos, asegurándote de que el interior esté completamente cocido. Si deseas una cocción más uniforme, puedes cubrir la sartén con una tapa.

Paso 5: Enfriar y servir Una vez cocido, retira el pan de la sartén y déjalo enfriar ligeramente sobre una rejilla para que se mantenga su esponjosidad. Corta el pan en porciones y sírvelo caliente o a temperatura ambiente. Es perfecto para acompañarlo con mantequilla, mermelada o incluso con quesos y embutidos

Consejos y Conclusión

Bonus-Tip: Para darle un toque especial a este pan, puedes añadir a la masa ingredientes como hierbas frescas, queso rallado o especias como orégano o ajo en polvo. También puedes hacer una versión dulce agregando chips de chocolate o frutas secas. ¡La versatilidad de este pan te permitirá adaptarlo a tus gustos y preferencias!

Conclusión: Este pan de maicena en sartén es una opción deliciosa y práctica para disfrutar de un pan casero sin necesidad de horno. Su textura suave y esponjosa lo convierte en una opción ideal para acompañar cualquier comida o disfrutar solo, con tus complementos favoritos. Es fácil de hacer, rápido de cocinar y seguro se convertirá en un favorito en tu hogar. ¡Anímate a probarlo y disfruta de su sabor y versatilidad!