Descripción

Este Postre Cremoso de Banana es una opción deliciosa y reconfortante, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Con la dulzura natural de las bananas maduras, combinada con una textura suave y aterciopelada, este postre es un verdadero placer para los amantes de los postres cremosos. Además, es muy fácil de preparar y requiere ingredientes básicos que probablemente ya tengas en casa. Puedes decorarlo con crema batida y galletas o granola para darle un toque crujiente y más atractivo. ¡Ideal para consentir a tu familia o sorprender a tus invitados!

Ingredientes

• 4 bananas maduras
• 2 tazas de leche
• 1/2 taza de azúcar
• 3 cucharadas de maicena
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal
• Crema batida para decorar (opcional)
• Galletas o granola para decorar (opcional)

Modo de preparación

Prepara los ingredientes:

Pela y corta las bananas maduras en rodajas finas. Reserva unas cuantas rodajas para decorar si lo deseas.
Hacer la mezcla de leche y maicena:

En una cacerola mediana, mezcla la maicena con 1/2 taza de la leche. Revuelve hasta que la maicena se disuelva por completo, asegurándote de que no queden grumos.
Cocinar la base del postre:

Agrega el resto de la leche, el azúcar y la pizca de sal a la mezcla de maicena. Lleva la cacerola a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que se pegue o se formen grumos.
Cocina la mezcla hasta que espese, alrededor de 5-7 minutos, o hasta que obtenga una consistencia similar a la de un pudín. Retira del fuego.
Añadir las bananas y la vainilla:

Incorpora las rodajas de banana a la mezcla espesa y agrega el extracto de vainilla. Mezcla bien para que las bananas se integren completamente con la crema.
Montar el postre:

Vierte la mezcla de banana y crema en recipientes individuales o en un bol grande. Si deseas, puedes intercalar capas de galletas o granola entre la mezcla de banana para darle un toque extra de textura.
Enfriar:

Deja que el postre se enfríe a temperatura ambiente durante unos 15 minutos, luego refrigéralo durante al menos 2 horas para que se asiente y tome una textura más firme.
Decorar y servir:

Antes de servir, decora con crema batida, rodajas de banana reservadas y un poco de galletas trituradas o granola para agregar un toque crujiente.

Consejos y Conclusión

Variedad en las texturas: Si prefieres una textura más suave, puedes triturar las bananas antes de agregarlas a la mezcla. Si te gustan los trozos, simplemente agrégalas en rodajas como indica la receta.
Más sabor: Para un toque adicional de sabor, espolvorea un poco de canela o cacao en polvo sobre el postre antes de servir.
Personalización: Puedes sustituir la leche por leche de almendras o de coco si prefieres una versión sin lácteos.
Almacenamiento: Este postre se conserva bien en el refrigerador por 2-3 días. Asegúrate de cubrirlo con plástico film o guardarlo en un recipiente hermético para evitar que las bananas se oxiden.

Este Postre Cremoso de Banana es la combinación perfecta de sabor y textura, ideal para los amantes de los postres caseros. Su preparación sencilla y rápida, junto con su sabor dulce y suave, lo convierten en un postre que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Ya sea que lo sirvas como un dulce final para una comida o como una merienda especial, este postre de banana es un éxito garantizado. ¡Prepáralo y disfruta de cada bocado!