Descripción

El panini de helado es una mezcla perfecta de galletas crujientes con un relleno cremoso de helado. Este postre clásico, que tiene sus raíces en Italia, es ideal para refrescarse en verano, y lo mejor es que puedes prepararlo en casa sin necesidad de máquinas complejas. ¡Su versatilidad te permitirá experimentar con tus sabores favoritos, desde el clásico helado de vainilla hasta combinaciones más creativas como el mascarpone con café y chocolate!

Ingredientes

• Helado: Para esta receta, se prepara un helado casero usando mascarpone y crema batida. Si prefieres, puedes usar helado comprado, pero opta por uno de calidad que sea fácil de untar.
• Galletas: Las clásicas galletas tipo Petit Beurre son ideales para esta receta, pero puedes utilizar cualquier galleta que prefieras.
• Café: Agrega una cucharadita de café para un toque sutil de sabor que contrasta a la perfección con la dulzura del helado.
• Gotas de chocolate negro: Son el complemento perfecto que añaden un toque crocante y amargo al conjunto.

Modo de preparación

Preparar el helado: En un tazón grande, mezcla el mascarpone con la crema batida hasta obtener una textura suave y cremosa. A continuación, añade las gotas de chocolate y el café.

Preparar las galletas: Sumerge las galletas en leche de forma rápida para que se ablanden ligeramente, pero sin que se desmoronen.

Montar los paninis: Coloca una capa de galletas en una bandeja, luego extiende la mezcla de helado sobre ellas y cubre con otra capa de galletas.

Congelar: Coloca la bandeja en el congelador durante al menos 4 horas. Una vez congelados, corta los paninis en porciones individuales.

Toque final: Antes de servir, espolvorea cacao en polvo por encima de cada panini para darle un acabado elegante y un toque de sabor extra.

Consejos y Conclusión

Para hacer que esta receta sea aún más deliciosa, puedes experimentar con diferentes tipos de galletas, como galletas con chispas de chocolate o galletas de avena. Además, si te gustan los sabores más intensos, prueba agregar un poco de licor de café al helado o acompañar los paninis con una salsa de chocolate caliente.

Los panini de helado son el postre perfecto para compartir con familiares y amigos durante el verano. Su preparación es sencilla y permite mucha creatividad, lo que lo convierte en una receta muy versátil. Ya sea para una celebración especial o simplemente para disfrutar en casa, esta receta es una apuesta segura para complacer a todos. ¡Atrévete a probarla y personalízala a tu gusto!