Descripción

Los espaguetis con atún son un plato clásico en muchas cocinas del mundo. Es una receta que combina la simplicidad con el sabor, ideal para aquellos días en los que no se tiene mucho tiempo para cocinar pero se desea disfrutar de una comida nutritiva y deliciosa. Este plato es perfecto para una cena rápida, un almuerzo ligero o incluso una comida para llevar. El atún, rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, no solo aporta sabor, sino que también es un ingrediente saludable. A continuación, te compartimos una receta sencilla y práctica que te hará disfrutar de un delicioso plato de espaguetis en poco tiempo.

Ingredientes

• 250 gramos de espaguetis
• 1 lata de atún en aceite o agua (aproximadamente 200 gramos)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cebolla pequeña, picada
• 1 lata de tomate triturado (400 gramos)
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de orégano seco
• Albahaca fresca (opcional, para decorar)
• Queso parmesano rallado (opcional, para servir)

Modo de preparación

Cocinar los Espaguetis: En una olla grande, hierve agua con sal. Cuando el agua esté burbujeando, agrega los espaguetis y cocínalos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Generalmente, esto toma entre 8 y 10 minutos. Una vez cocidos, escurre los espaguetis y reserva un poco del agua de la cocción.

Preparar la Salsa: Mientras los espaguetis se cocinan, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y los dientes de ajo. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente y los ajos aromáticos, unos 3-4 minutos.

Añadir el Atún y el Tomate: Incorpora el atún escurrido a la sartén y mezcla bien. Luego, agrega la lata de tomate triturado y sazona con sal, pimienta y orégano seco. Cocina a fuego lento durante 5-7 minutos, permitiendo que los sabores se integren.

Combinar: Una vez que la salsa esté lista, añade los espaguetis escurridos a la sartén. Mezcla todo suavemente, asegurándote de que la pasta esté bien cubierta con la salsa. Si la mezcla está demasiado seca, puedes añadir un poco del agua de cocción reservada.

Servir: Sirve caliente, decorando con albahaca fresca y queso parmesano rallado al gusto.

Consejos y Conclusión

Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de pimiento rojo o verde en cubos a la salsa. Saltea junto con la cebolla y el ajo para que se cocine hasta que esté tierno. Esto no solo realzará el sabor, sino que también añadirá color y nutrientes al plato. Además, si prefieres una versión más picante, puedes incluir una pizca de chile en polvo o copos de pimiento rojo al gusto.

Los espaguetis con atún son una opción excepcional para quienes buscan una comida rápida y sabrosa. La combinación de ingredientes frescos y saludables, junto con la facilidad de preparación, hacen de esta receta un plato ideal para cualquier ocasión. Puedes personalizarlo según tus preferencias, añadiendo otros ingredientes como aceitunas, alcaparras o incluso verduras asadas. Este plato no solo es satisfactorio, sino que también es perfecto para disfrutar en familia o con amigos. La próxima vez que necesites una receta sencilla pero deliciosa, recuerda los espaguetis con atún; ¡te sorprenderás de lo fácil y rápido que es prepararlos! ¡Buen provecho!