Descripción

El pollo agridulce con brócoli es una receta deliciosa y nutritiva, perfecta para quienes buscan una comida saludable y llena de sabor. Esta combinación de pollo jugoso y brócoli crujiente se enriquece con huevos y queso derretido, creando un plato que encanta tanto a adultos como a niños. Además de ser una excelente opción para el almuerzo o la cena, esta receta es fácil de preparar y se puede adaptar con los ingredientes que tengas en casa. ¡Exploramos juntos esta deliciosa receta y sorprendemos a la familia en la hora de la comida!

Ingredientes

• 3 pechugas de pollo
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• Orégano al gusto
• 1 brócoli
• 3 huevos
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimentón
• Un chorrito de aceite
• Salsa de tomate
• 200 g de queso mozzarella
• 1 tomate, cortado en rodajas
• Una pizca de sal
• Una pizca de orégano

Instrucciones Paso a Paso

• Paso 1

  

  Para comenzar, cocina el brócoli en agua hirviendo durante unos 5 a 7 minutos, o hasta que esté tierno pero aún firme. Este método de cocción garantiza que el brócoli mantenga su crujido y su color verde vibrante, realzando su sabor y haciendo que todos pidan la receta.
  

• Paso 2

  

  Una vez que el brócoli esté cocido, retíralo del agua y colócalo en un recipiente. Déjalo enfriar un momento.
  

• Paso 3

  

  A continuación, agrega 3 huevos al recipiente con el brócoli. Los huevos ayudarán a unir la mezcla y a proporcionar una textura cremosa al plato.
  

• Paso 4

  

  Sazona con 1 cucharada de sal, pimienta al gusto y 1 cucharada de pimentón. El pimentón no solo aporta sabor, sino que también da un color vibrante al plato.
  

• Paso 5

  

  Mezcla bien todos los ingredientes hasta que los huevos estén completamente incorporados. Este paso es fundamental para asegurarte de que cada trozo de brócoli esté bien sazonado.
  

• Paso 6

  

  En una sartén, agrega un chorrito de aceite y caliéntalo a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, añade la mezcla de brócoli y huevos y deja cocinar durante unos minutos, solo para que los huevos comiencen a cuajar.
  

• Paso 7

  

  Mientras tanto, precalienta el horno a 180 °C (350 °F). En un recipiente para hornear, esparce un poco de salsa de tomate en el fondo. Esto no solo añade sabor extra, sino que también ayuda a mantener el plato húmedo durante la cocción.
  

• Paso 8

  

  Transfiere la mezcla de brócoli y huevos al recipiente para hornear, cubriéndolo uniformemente con la salsa de tomate. Luego, agrega 200 g de queso mozzarella por encima. El queso derretido es la estrella del plato, creando una deliciosa cobertura.
  

• Paso 9

  

  Coloca 1 tomate cortado en rodajas sobre el queso. Las rodajas de tomate aportan frescura y un toque de acidez que contrasta con la cremosidad del queso.
  

• Paso 10

  

  Finaliza con una pizca de sal y una pizca de orégano para realzar los sabores. El orégano dará un toque aromático al plato, haciéndolo aún más sabroso.

Consejos y Conclusión

Para darle un toque aún más especial a tu pollo con brócoli, prueba a agregar otras verduras como zanahorias o coliflor. Además, puedes sustituir el queso mozzarella por queso parmesano para un sabor más intenso.
Esta receta de pollo agridulce con brócoli es una forma deliciosa de incorporar verduras a tu dieta sin sacrificar el sabor. Es un plato completo que se puede servir solo o acompañado de arroz integral o una ensalada fresca. Sencillo de preparar, es ideal para quienes tienen poco tiempo en la cocina pero desean una comida saludable y sabrosa. Prueba esta receta y sorpréndete con la combinación de sabores que encantará a toda la familia. ¡Disfruta cada bocado y comparte momentos especiales en la mesa!