Descripción

Imagínate disfrutando de un pan recién hecho, esponjoso y dorado, ¡sin necesidad de horno! Esta receta te permitirá preparar un delicioso pan casero utilizando solo una sartén. Es una opción ideal para quienes buscan practicidad sin sacrificar sabor ni textura. Perfecto para el desayuno, la merienda o como acompañamiento de tus comidas favoritas. Además, puedes personalizarlo con tus sabores preferidos como hierbas o semillas. ¡Una experiencia que te hará sentir como un verdadero panadero en casa!

Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de levadura seca instantánea
• 3/4 taza de agua tibia
• 1 cucharada de aceite de oliva o manteca derretida
• Opcional: semillas de sésamo, orégano o ajo en polvo para dar más sabor

Modo de preparación

Activa la levadura:
En un recipiente pequeño, mezcla el agua tibia con el azúcar y la levadura seca. Deja reposar durante 5-10 minutos, o hasta que se forme una capa de espuma en la superficie. Esto indica que la levadura está activa y lista para usar.

Mezcla los ingredientes secos:
En un bol grande, combina la harina y la sal. Remueve bien para distribuir los ingredientes de manera uniforme.

Forma la masa:
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla de levadura junto con el aceite o manteca derretida. Mezcla con una cuchara hasta que la masa comience a formarse y luego amasa con las manos. Trabaja la masa durante 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica. Si está demasiado pegajosa, añade un poco más de harina; si está seca, agrega unas gotas de agua.

Deja reposar:
Forma una bola con la masa y colócala en un bol ligeramente engrasado. Cúbrela con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante 30-40 minutos, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Forma los panes:
Una vez que la masa haya reposado, divídela en porciones iguales. Puedes darles forma de bollitos redondos o discos planos, dependiendo de tus preferencias.

Cocina en sartén:
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Coloca los panes en la sartén y cocina por 5-7 minutos de un lado, hasta que estén dorados. Voltéalos y cocina por el otro lado. Para una cocción uniforme, tapa la sartén durante el proceso.

Listos para disfrutar:
Cuando los panes estén dorados y suenen huecos al golpear ligeramente con los dedos, estarán listos. Déjalos enfriar unos minutos sobre una rejilla y disfruta de su sabor y textura inigualables.

Consejos y Conclusión

Personaliza tu pan: Agrega hierbas secas como romero o tomillo a la masa para darle un toque especial.

Semillas para más textura: Espolvorea semillas de chía, linaza o sésamo sobre los panes antes de cocinarlos.

Opciones sin gluten: Sustituye la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten para una versión adaptada.

Sabor dulce: Añade una cucharadita extra de azúcar y un toque de canela para crear una versión dulce.

Preparar este pan casero sin horno es una experiencia deliciosa y sencilla que cualquiera puede disfrutar. Es perfecto para quienes buscan una receta práctica y adaptable a diferentes gustos. Con esta técnica, obtendrás panes suaves, dorados y llenos de sabor en muy poco tiempo. Comparte esta receta con tus amigos y familia, y explora más ideas creativas para tu cocina. ¡Anímate a probar y enamórate del arte de hacer pan en casa!