Descripción

La Tarta de Manzana Italiana es una receta que captura la esencia de la repostería tradicional con un toque de sencillez moderna. Esta versión destaca no solo por su rapidez de preparación, sino también por la combinación perfecta entre la dulzura natural de las manzanas y la suavidad de un bizcocho ligero. Ideal para aquellos momentos en los que deseas disfrutar de un postre casero sin dedicar horas en la cocina, esta tarta está lista para el horno en tan solo 5 a 10 minutos, lo que la convierte en una opción fantástica para reuniones inesperadas o antojos de último momento.

Ingredientes

• 3 manzanas medianas
• 150 g de harina
• 100 g de azúcar
• 2 huevos
• 100 ml de leche
• 50 g de mantequilla derretida
• 1 sobre de levadura en polvo
• Ralladura de 1 limón
• Canela al gusto

Modo de preparación

Preparar las manzanas: Pela y corta las manzanas en láminas finas. Si prefieres, puedes añadir un poco de jugo de limón para evitar que se oxiden.
Mezclar los ingredientes líquidos: En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega la leche y la mantequilla derretida, mezclando bien.
Incorporar los ingredientes secos: Tamiza la harina con la levadura y agrégala poco a poco a la mezcla líquida. Añade la ralladura de limón y una pizca de canela para un toque aromático.
Montar la tarta: En un molde engrasado, coloca una capa de la mezcla de bizcocho. A continuación, distribuye las láminas de manzana de manera uniforme y cubre con el resto de la mezcla. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco más de canela por encima para realzar el sabor.
Hornear: Precalienta el horno a 180°C y hornea la tarta durante unos 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Consejos y Conclusión

Para darle un toque especial a esta tarta de manzana italiana, puedes preparar un glaseado ligero de miel y limón. Mezcla una cucharada de miel con una cucharadita de jugo de limón y pincela la tarta recién salida del horno. Esto no solo realzará el brillo de las manzanas, sino que también aportará una capa adicional de sabor dulce y cítrico.

La Tarta de Manzana Italiana es un postre que combina a la perfección la tradición con la practicidad. En tan solo unos minutos, puedes tener una tarta deliciosa y aromática lista para disfrutar. Es ideal para acompañar una tarde de café o para cerrar con broche de oro una comida familiar. Además, la versatilidad de los ingredientes te permite ajustarla a tu gusto, añadiendo especias como el clavo o la nuez moscada, o incluso incluir frutos secos para darle una textura crujiente. Sin duda, una receta que repetirás una y otra vez por su facilidad y su sabor inigualable.