Descripción

Cuando se trata de simplicidad en la cocina, los muslos de pollo siempre son una excelente opción. Son jugosos, llenos de sabor y perfectos para comidas familiares o para impresionar a los invitados. Hoy aprenderás a preparar una receta fácil y deliciosa de muslos de pollo asados con papas y pimientos. Siguiendo este paso a paso, lograrás un plato dorado y lleno de sabor, que combina la suavidad del pollo con la textura crujiente de las papas y un toque aromático de especias. ¡Vamos a ello!

Ingredientes

• 4 muslos de pollo
• Aceite de oliva, al gusto
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de chimichurri
• 3 dientes de ajo picados
• 3 huevos
• 2 cucharadas de harina
• 2 papas medianas
• 1 cebolla blanca picada
• 1/2 cebolla morada en tiras
• Pimiento verde, al gusto
• Papel de aluminio

Instrucciones Paso a Paso

• Paso 1

  

  Necesitarás 4 muslos de pollo. Haz pequeños cortes en cada muslo para que las especias penetren mejor, asegurando que el pollo quede más sabroso.
  

• Paso 2

  

  Coloca los muslos de pollo en un recipiente grande. Es importante que estén bien distribuidos para que los condimentos se absorban de manera uniforme.
  

• Paso 3

  

  Agrega 1 cucharadita de sal sobre los muslos de pollo. La sal es esencial para realzar el sabor natural de la carne.
  
  

• Paso 4

  

  Agrega 1 cucharadita de sal sobre los muslos de pollo. La sal es esencial para realzar el sabor natural de la carne.
  

• Paso 5

  

  Agrega 1 cucharadita de chimichurri. Esta mezcla de especias secas es un excelente complemento para el pollo, aportando un delicioso aroma y un sabor único.
  

• Paso 6

  

  Añade 1 cucharadita de orégano. Este condimento le dará un toque aromático que complementará perfectamente al pollo.
  

• Paso 7

  

  Agrega 1 cucharadita de pimentón. Este condimento aporta un color vibrante y un leve sabor ahumado que eleva el sabor del pollo.
  

• Paso 8

  

  Ahora, rocía los muslos de pollo con aceite de oliva al gusto. Esto ayudará a que el pollo quede jugoso y crujiente por fuera.

• Paso 9

  

  Agrega 3 dientes de ajo picados. El ajo es fundamental para intensificar los sabores y aportar un aroma irresistible.

• Paso 10

  

  Rompe 3 huevos y añádelos a la mezcla de pollo. Los huevos ayudarán a crear una capa ligera alrededor del pollo, dándole un toque extra.
  

• Paso 11

  

  Añade 2 cucharadas de harina. Mezcla bien para que el pollo quede completamente cubierto de harina, huevos y especias.
  

• Paso 12

  

  Mezcla todos los ingredientes asegurándote de que los muslos de pollo estén bien cubiertos por el adobo.
  

• Paso 13

  

  Ahora, reserva esta mezcla y deja que el pollo repose durante 30 minutos. Este tiempo es crucial para que el pollo absorba todos los sabores.
  

• Paso 14

  

  En una bandeja para horno untada con aceite, coloca los muslos de pollo ya marinados. Asegúrate de que haya suficiente espacio entre ellos para que se cocinen de manera uniforme.
  

• Paso 15

  

  Distribuye los muslos de pollo en la fuente para horno. Este paso es donde el plato comienza a tomar forma.
  

• Paso 16

  

  Necesitarás 2 papas medianas. Córtalas en rodajas medianas. Estas papas serán el acompañamiento perfecto para el pollo.
  

• Paso 17

  

  Añade 1 cebolla blanca picada y 1/2 cebolla morada cortada en tiras. Las cebollas le darán un sabor dulce que combina perfectamente con el pollo y las papas.
  

• Paso 18

  

  Mezcla las papas y las cebollas en la fuente. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien distribuidos.
  

• Paso 19

  

  Ahora, añade las papas, las cebollas y el pimiento verde en tiras junto con los muslos de pollo en la bandeja. Mezcla nuevamente para que todo quede bien combinado.
  

• Paso 20

  

  Agrega tiras de pimiento verde al gusto. El pimiento le dará un toque ligeramente dulce y fresco al plato.
  

• Paso 21

  

  Cubre la bandeja con papel de aluminio y colócala en un horno precalentado a 180°C. Hornea durante unos 40 minutos. El papel de aluminio ayudará a mantener la humedad, haciendo que el pollo quede tierno.
  

• Paso 22

  

  Después de 40 minutos, retira el papel de aluminio y deja que el pollo se dore durante unos 10 minutos más. Cuando esté dorado y las papas estén suaves, tu plato estará listo para servir.
  

Consejos y Conclusión

Si quieres que el plato tenga un toque más crujiente, espolvorea queso rallado sobre los muslos de pollo en los últimos 10 minutos de horneado. El queso se derretirá y formará una costra deliciosa, añadiendo un toque especial al plato.

Esta receta de muslos de pollo asados con papas y pimientos es el equilibrio perfecto entre sabores y texturas. El pollo queda jugoso y bien sazonado, mientras que las papas absorben todos los jugos y especias. El resultado es un plato completo, práctico e increíblemente sabroso, ideal para cualquier ocasión. Sin duda, esta receta se convertirá en una de las favoritas en tu mesa. ¡Disfruta esta delicia con tus seres queridos!