Descripción

Si estás buscando una receta rápida, sencilla y deliciosa para sorprender a tus seres queridos, ¡has llegado al lugar correcto! Estas galletitas blandas son ideales para cualquier ocasión: desde un desayuno dulce hasta una merienda con amigos o incluso como un postre después de la cena. Lo mejor de todo es que se preparan con solo tres ingredientes, lo que las convierte en una opción perfecta para aquellos que no tienen mucho tiempo para cocinar o que son principiantes en la cocina.

La combinación de los ingredientes resulta en unas galletitas suaves y esponjosas que se deshacen en la boca. Además, su versatilidad te permite personalizarlas añadiendo ingredientes opcionales como chispas de chocolate, nueces o frutas secas. ¡Vamos a descubrir cómo hacer estas deliciosas galletitas!

Ingredientes

• 1 plátano maduro: Este ingrediente no solo aporta dulzor natural, sino que también actúa como aglutinante en la mezcla.
• 1 taza de mantequilla de maní: Puede ser mantequilla de maní cremosa o crunchy, según tu preferencia. Este ingrediente añade un rico sabor y una textura única a las galletas.
• 1 taza de avena: La avena integral es una excelente opción, ya que proporciona fibra y hace que las galletas sean más sustanciosas.

Modo de preparación

Preparar los Ingredientes:

Comienza por pelar el plátano maduro y colocarlo en un tazón grande. Asegúrate de que el plátano esté bien maduro, ya que esto aumentará el dulzor de las galletitas.
Con un tenedor, aplasta el plátano hasta que obtengas un puré suave.
Mezclar los Ingredientes:

Agrega la taza de mantequilla de maní al puré de plátano. Mezcla bien hasta que ambos ingredientes estén completamente incorporados.
A continuación, añade la taza de avena y mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. La masa será un poco pegajosa, pero eso es normal.
Formar las Galletitas:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Con una cuchara para helados o con dos cucharas, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja, dejando espacio entre cada una, ya que se expandirán un poco durante el horneado.
Si deseas, puedes aplastar ligeramente las bolitas para darles forma de galletita.
Hornear:

Hornea las galletitas en el horno precalentado durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Ten cuidado de no hornearlas demasiado, ya que querrás que queden suaves por dentro.
Enfriar y Servir:

Una vez que estén listas, retira las galletitas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente. Esto ayudará a que mantengan su forma.

Consejos y Conclusión

Personalización: Si deseas, puedes añadir ingredientes como chispas de chocolate, nueces picadas o frutas secas a la mezcla para darle un toque extra.
Conservación: Guarda las galletitas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días. También se pueden refrigerar para mantener su frescura.
Sustituciones: Si no tienes mantequilla de maní, puedes probar con mantequilla de almendra o cualquier otro tipo de mantequilla de nuez.

Estas galletitas blandas con solo tres ingredientes son una opción perfecta para quienes buscan algo dulce y satisfactorio sin complicaciones. No solo son fáciles de hacer, sino que también son saludables y personalizables. Con su sabor delicioso y su textura suave, seguramente se convertirán en un favorito en tu hogar. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de un momento dulce que puedes compartir con tus seres queridos!