Descripción

Esta receta de papas deliciosas es perfecta para aquellos que buscan una guarnición fácil y llena de sabor. Las papas pequeñas se cocinan y luego se cubren con una rica salsa sazonada, rematada con queso mozzarella derretido y cebollino fresco. Es una combinación irresistible de sabores que agradará a todos en la mesa. ¡Vamos a comenzar!

Ingredientes

• 1 kg de papas pequeñas
• Agua para cubrir las papas
• Sal al gusto
• Cebollino al gusto
• 100g de queso mozzarella rallado
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharada de margarina
• Un chorrito de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/2 cucharadita de pimentón
• 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones Paso a Paso

• Paso 1

  

  Comienza lavando bien 1 kg de papas pequeñas y colócalas en una olla

• Paso 2

  

  Agrega suficiente agua para cubrir las papas en la olla

• Paso 3

  

  Añade una cucharada de sal al agua. Lleva a ebullición y cocina las papas hasta que estén tiernas

• Paso 4

  

  Mientras las papas se cocinan, corta el cebollino en trozos pequeños y reserva

• Paso 5

  

  Ralla 100g de queso mozzarella y reserva

• Paso 6

  

  Pica finamente 3 dientes de ajo

• Paso 7

  

  En una sartén, añade una cucharada de margarina y derrítela a fuego medio

• Paso 8

  

  Agrega un chorrito de aceite de oliva a la sartén junto con la margarina derretida

• Paso 9

  

  Añade 1/2 cucharadita de pimienta, 1/2 cucharadita de pimentón y 1/2 cucharadita de sal a la sartén. Mezcla bien para incorporar los condimentos en la salsa

• Paso 10

  

  Escurre las papas cocidas y agrégalas a la sartén con la salsa. Remueve suavemente para cubrir todas las papas con la salsa

• Paso 11

  

  Espolvorea el cebollino picado sobre las papas

• Paso 12

  

  Coloca los 100g de queso mozzarella rallado sobre las papas, dejando que se derrita con el calor

• Paso 13

  

  Sirve inmediatamente y disfruta de estas deliciosas y sabrosas papas

Consejos y Conclusión

Consejos Finales y Conclusión:

Estas papas son perfectas como guarnición para carnes asadas, pollo a la parrilla o incluso como plato principal para una comida ligera. Para un toque extra de sabor, prueba agregar un poco de tocino crujiente o sustituir la mozzarella por queso parmesano rallado. Esta receta es rápida, fácil y seguramente será un éxito en cualquier ocasión.

¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores y compártela con tus seres queridos!