Descripción

¿Alguna vez has soñado con un dulce que combina la suavidad de una crepa con el irresistible sabor de Nutella? El Rollo de Crepas con Nutella es la respuesta a ese anhelo culinario. Este delicioso postre es perfecto para cualquier ocasión, ya sea un desayuno especial, un capricho a la hora de la merienda, o incluso para sorprender a tus invitados en una cena. Originarias de Francia, las crepas se han vuelto un símbolo de la gastronomía internacional. Su textura fina y ligera hace que sean el lienzo perfecto para una variedad de rellenos, pero cuando se trata de un clásico, la Nutella siempre se lleva la palma. La fusión de la crepa dorada con el chocolate y las avellanas de la crema Nutella crea una experiencia sensorial que es difícil de igualar. Y lo mejor de todo, ¡prepararlas es mucho más fácil de lo que piensas!

Imagina la escena: un fin de semana tranquilo, el aroma de crepas recién hechas inundando la cocina, y la sonrisa que aparecerá en el rostro de tus seres queridos cuando prueben estas delicias. No solo son sencillas de hacer, sino que también son extremadamente versátiles. Puedes añadir fruta, nueces o incluso un toque de crema batida si te sientes aventurero. ¡Así que prepárate para sumergirte en el arte de hacer crepas y descubrir lo especial que puede ser esta receta!

Ingredientes

• Para las crepas:
• 1 taza de harina de trigo
• 2 huevos grandes
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de agua
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Para el relleno:
• Nutella (la cantidad que desees, y un poco más para untar si lo prefieres)
• Para la decoración (opcional):
• Azúcar glas
• Frutas frescas (como fresas o plátanos)
• Nueces troceadas
• Crema batida

Modo de preparación

Para comenzar, reúne todos los ingredientes y asegúrate de que estén a temperatura ambiente, ya que esto facilitará la mezcla. En un tazón grande, vierte la harina y haz un pequeño hueco en el centro. Agrega los huevos uno a uno, y comienza a mezclar con un batidor manual o una batidora eléctrica a baja velocidad. Esta mezcla inicial ayudará a incorporar la harina sin formar grumos.

A medida que vayas batiendo, añade la leche poco a poco, seguido de la mitad del agua. Esto asegura una mezcla uniforme y suave. Continúa batiendo mientras agregas el resto del agua junto con el azúcar, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. La mantequilla no solo aporta sabor, sino que también ayuda a que las crepas se cocinen uniformemente y se deslicen fácilmente de la sartén. Bate hasta obtener una masa completamente homogénea y sin grumos visibles. Si prefieres un toque extra de suavidad, puedes dejar reposar la mezcla durante unos 20-30 minutos; esto permitirá que la harina absorba bien la mezcla.

Mientras la masa reposa, puedes preparar tu espacio de trabajo. Una sartén antiadherente es ideal para hacer crepas, ya que evita que se peguen y hará que la experiencia sea mucho más placentera. Calienta la sartén a fuego medio y úntala ligeramente con mantequilla o un poco de aceite, asegurándote de que toda la superficie esté cubierta.

Cuando la sartén esté caliente, vierte una porción de mezcla en el centro. Aquí puedes usar un cucharón o un pequeño vasito medidor. Inmediatamente inclina la sartén en círculos para que la mezcla se extienda y forme un círculo delgado y uniforme. La clave es hacer una capa delgada; no querrás que sean muy gruesas. Cocina la crepa durante aproximadamente 1-2 minutos. Los bordes comenzarán a dorarse y se despegue fácilmente de los bordes de la sartén.

Cuando llegue ese momento, con mucho cuidado, da la vuelta a la crepa usando una espátula. Cocina el otro lado durante un minuto más hasta que esté dorado. Repite este proceso con el resto de la mezcla, apilando las crepas cocidas en un plato para mantenerlas calientes. Puedes cubrirlas con un paño limpio para que no se enfríen mientras sigues cocinando.

Una vez que todas las crepas están listas, es momento del toque estrella: la Nutella. Toma una crepa, y con un cuchillo o una espátula, extiende una capa generosa de Nutella en el centro. Aquí es donde puedes dejar volar tu creatividad. Si lo deseas, añade rodajas de plátano, fresas troceadas o nueces picadas para un extra de sabor. Una vez que hayas esparcido el relleno, cuidadosamente enrolla la crepa desde un borde hasta el otro, formando así un delicioso rollo.

Coloca los rollos en un plato de presentación. Si quieres hacer que se vean aún más apetitosos, espolvorea un poco de azúcar glas por encima. También puedes añadir más frutas frescas al lado o una pizca de crema batida para darle un toque más gourmet.

Consejos y Conclusión

Si bien esta receta está deliciosa tal cual, ¿por qué no experimentar un poco? Intenta cambiar el relleno utilizando mantequilla de maní, crema de queso, o incluso un toque de mermelada de frutos rojos. Para los que disfrutan de un poco de diversión en la presentación, puedes hacer un “bar de crepas” donde cada persona elija su propio relleno y decoración. Será una experiencia interactiva y divertida, perfecta para fiestas o reuniones familiares.

En cuanto al almacenamiento, si por casualidad te sobran crepas, una vez frías, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días. ¡Asegúrate de separarlas con papel encerado para evitar que se peguen! Cuando quieras comerlas nuevamente, solo caliéntalas suavemente en la sartén o en el microondas. Y no olvides que siempre puedes recalentar y agregar más Nutella, ¡no hay tal cosa como una crepa de Nutella de sobra!

Preparar un Rollo de Crepas con Nutella es una experiencia que no solo deleita el paladar, sino que también reúne a familiares y amigos en torno a un momento delicioso. La mezcla perfecta de la cremosidad de la Nutella y la ligereza de las crepas crea un bocado que invita a repetir. Recuerda que esta receta es solo el comienzo. A medida que practiques, podrás adaptarla y personalizarla a tu gusto, explorando nuevos rellenos y acompañamientos.

Si has disfrutado de esta receta, no dudes en compartirla con tus amigos y familiares. Y, mientras te dejas llevar por el mundo culinario, te invitamos a descubrir otras recetas en nuestra web, desde deliciosos postres hasta platos principales que deleitarán tu mesa. ¡Sigue explorando,cocinando y disfrutando de la buena comida! ¡Buen provecho!