Descripción

El plato de papa con cebolla es una receta clásica que combina ingredientes básicos para crear un sabor lleno de confort y tradición. Este acompañamiento es perfecto para cualquier comida principal o incluso como plato principal ligero. Con su preparación sencilla y un resultado delicioso, ¡seguro que será un éxito en tu mesa!

Ingredientes

• 4 papas grandes, peladas y cortadas en rodajas finas
• 2 cebollas medianas, cortadas en rodajas finas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 diente de ajo, finamente picado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de orégano seco (opcional)
• Perejil fresco picado para decorar

Modo de preparación

1. Preparar los ingredientes
Lava bien las papas antes de pelarlas y córtalas en rodajas finas para asegurar una cocción uniforme. Haz lo mismo con las cebollas, procurando que las rodajas sean del mismo grosor.

2. Saltear las cebollas
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva junto con la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y las cebollas en rodajas. Cocina lentamente hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y empiecen a caramelizarse ligeramente, aproximadamente 10 minutos.

3. Cocinar las papas
Añade las papas en rodajas a la sartén con las cebollas. Revuelve bien para asegurarte de que todas las rodajas estén cubiertas con el aceite y la mantequilla. Sazona con sal, pimienta y orégano, si lo usas.

4. Cocción al vapor
Cubre la sartén con una tapa y reduce el fuego a bajo. Cocina durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén tiernas. Si es necesario, agrega una pequeña cantidad de agua para evitar que se peguen, pero asegúrate de no añadir demasiado para conservar la textura seca del plato.

5. Finalizar y servir
Una vez que las papas estén completamente cocidas y ligeramente doradas, retira la sartén del fuego. Transfiere el plato a una fuente y espolvorea con perejil fresco picado para un toque de color y frescura.

Consejos y Conclusión

Consejos:
Variedad de papas: Usa papas amarillas o rojas para un sabor más rico y una textura más cremosa.
Añade queso: Espolvorea queso rallado sobre las papas antes de servir para un toque indulgente.
Opciones de hierbas: Puedes sustituir el orégano por tomillo o romero fresco para variar los sabores.
Al horno: Si prefieres una textura más crujiente, traslada la mezcla a una fuente para horno y hornea a 200 °C durante 10 minutos adicionales.
Conclusión:
El plato de papa con cebolla es una receta sencilla, económica y extremadamente sabrosa que se adapta a cualquier ocasión. Ya sea como acompañamiento o como protagonista de tu comida, este plato siempre dejará a todos con ganas de repetir. ¡Anímate a prepararlo y sorprende con su sabor y textura perfecta! 🥔🧅✨